Une après-midi de cuisine intergénérationnelle :
Un mercredi par mois, un groupe de jeunes de la MJC Croix-Daurade se rend dans les cuisines de l’association « Ensemble tous âges » situé proximité du faubourg Bonnefoy, afin de partager un après-midi avec les mamies soleil autour de la cuisine. Durant cette demie journée, les jeunes pourront mettre la main à la patte tout en étant accompagnés par les mamies qui partagerons alors avec eux, secrets de cuisine et recettes de grand-mères.
Gâteau patate et Bolinho de Chuva :
Un groupe de 3 jeunes de la MJC composé de Rémi, Paul et Fajer ont réalisé 2 spécialités étrangères. Une spécialité de la Réunion: le Gâteau patate, qui est un gâteau à base de patate douce, ainsi que des Bolinho de Chuva où plus communément appelés Beignets de pluie : une recette qui ressemble aux pets-de-nonnes français. Quand il pleut, les grands-mères et les mères n’aillant pas grand chose a faire avec les enfants, ont inventé cette recette pour les occuper pendant qu’il pleut et qu’ils ne peuvent pas jouer dehors, d’où l’origine du nom.
Paul et Laurie en pleine préparation !
Rémi notre chef cuisinier !
Paul qui n’en peut plus d’attendre…
Paul et Fajer nos 2 commis !
Fajer et Julien en pleine préparation !
Partager la publication "Les Mercredis Culinaires : Un savoir faire qui se transmet !"
